東北支援メニュー

おはようございます。
先日北上の旅で、仙台名物『あぶら麩』を購入してまいりました。

なので、本日はどんぶり祭り
今日のお昼は 『あぶら麩丼』です。

またまた、適当に作っちゃいましたが、味はどうでしょう。

実はどんぶりものって苦手なんです。
どんつゆって結構難しいんですよ。
煮詰める具合とか、具材の味とかを考えて作らなければいけないし、卵でおいしそうにとじるのも。
卵のとき方ぐあいとか・・・・



じゃあ〜ん。こんな感じですね。
アップは下


おいしくできたでしょうか。

そして北上の旅に出かける前に
大好きな 「はなまるマーケット」 で偶然見た B級グルメ
『北上コロッケ』なるものを知って、なんというタイミング。是非食べたいと思って食べてきました
みなさんにもご紹介します。


素材は さといも・白ゆりポーク・牛肉とアスパラガスが入っているもちもちとした食感のコロッケでした。
地元の愛学OB高木君に無理を言って購入してきていただきました。
今年の9月に神奈川県厚木市で開催される『B-1グランプリ』への出場を目指しているようです。
ぜひ、機会があればお試しください。



実物はこちら  

なんか朝から 揚げ物話ですが。
冷たいものばかり食べていないで、がっつり食べて、暑い夏を乗りきりましょう。

かずみさんでした。





キンパ

 久々の登場です。
みなさん毎日暑い日が続いていますが、ばててませんか。
節電してますか。

さて、本日のお題は『キンパ』 です。さて何の事でしょう。
私が、みんなに何か作ってきた時は、ホワイトボードにメニューを書くのですが・・・・
ちなみにうちのたかひろ君的には、『和美さん、金髪宣言』だそうです。 

こんな暑い時こそ、スタミナをつけて頑張りましょう。



正解は『韓国のり巻』です。 韓国ではメジャーな食べ物ですね。
海苔はもちろん韓国海苔。 中身は炒めたひき肉(焼き肉味)・ニンジンのナムル・小松菜のナムル・たくあん・卵焼き等です。具だくさんですね。
味がついているので、そのまま食べられます。
ぜひ、お試しください。



ちょっと、写真ぶれぶれでしたね。   
それでは、また。

かずみさんでした。


お台場に行ってきました。

5月22日。日曜日に、お台場海浜公園に行ってきました。
ランニングコースができ、利用開始日ということで東京マラソン財団の公式イベント第一弾として
ファンランfor東日本『ともに走ろう』 が開催されていました。


東日本復興支援イベントでもあり、宮城・福島の野菜販売も開催。
ヒーローさんから、声をかけて頂き、東北渡部農園のとか夫妻も販売に参加させて頂く事になりました。



そこで早速お手伝いに行ってきました。
ヒーロー新保社長初め、小島さん(久しぶり)沢山いらしてました。
会津下郷町の商品、販売してきましたよ。 

みずみずしいアスパラは直ぐに完売。「じゅうねん」を使ったかりんとう、味噌も完売。お客さんには、「頑張ってください」とか「会津のお米おいしいんですよね」等、声をかけていただいたり。
嬉しい事も沢山でした。
ヒーローさんのBBQコンテナカーでは、下郷町プロデュースの「鱒バーガー¥400」を販売してました。じゅうねんを練りこんであるバンズは香ばしくて、鱒をフライにして、トマト・レタスとともに挟んである。
詳しくは 『会津下郷町マスバーガー』で検索


写真うまく撮れてないけど、美味しかったです。みなさんもチャンスがあれば一度食べてください。


マスバーガーを購入する人たちの行列も・・・
約5Kmのコースを走り終えた人達はチャリティーオークションにも参加


ランナーはゼッケンにそれぞれコメントを書いて走っていました。
メッセージボードにもたくさんのコメントが。


天気がくずれると予報でしたが、なんとか時間内は雨にも降られずに無事終了しました。
お疲れさまでした。

かずみさんでした。




頑張りました。

おはようございます。日も長くなり、今日もいい天気です。

今日は、先日頂いた『山椒』を調理した自分のがんばりをぜひアピール。
と、言うことで頑張りました私。
じゃ〜ん
これは調理前の山椒の葉の山です。この山を制覇しますよ。


すごいですよね。こんな山盛りの山椒見たことないです。

山椒は軸の堅いところは使わないそうなので、柔らかい葉だけ摘まんでとります。

これは1時間後の状態です。
下は4時間後です。軸が増えて山が減ってきたのがわかりますでしょうか。

この山を制覇するのは・・・・止められないけど、徹夜になってしまうので
今日はこんなところで。
そして朝。
じゃじゃぁ〜ん  
ついに完成。とりあえず昨日摘んだのを調理することにしました。
じゃことまぜます。
今回は、なかなかHPのレシピにも載っていないオリジナルレシピを伺ってきたのを再現しました。
なんと、さっと茹でて。ジャコを混ぜて塩で味付け。


味見しましたが、なかなかいけてます。ぴりっと辛くて。
でも、レシピは聞いただけなので完成度はどんなものか・・・
   

この頑張り。いつもお見せするだけですが。


 かずみさんでした。


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